เครื่องนวดอาหาร

การแปรรูปอาหารที่มีความหนาจะทำให้เกิดความเครียดในแนวรัศมีอย่างมาก วัสดุจะดันเข้ากับใบมีดผสมอย่างแรง โครงสร้างที่อ่อนแอจะล้มเหลวภายใต้แรงกดดันนี้ เพลาโค้งงอ แมคคานิคอลซีลแตก และน้ำมันหล่อลื่นรั่วเข้าไปในชุดอาหาร

เพสต์อาหารสามารถรับภาระหนักบนเพลา ในขณะเดียวกันก็ต้องการพื้นผิวที่ผู้ปฏิบัติงานสามารถทำความสะอาดและตรวจสอบได้ เครื่องผสมอาหารที่สามารถทนต่อแรงบิดแต่ทิ้งสารตกค้างหรือทำให้เกิดเส้นทางน้ำมันไม่ใช่เครื่องจักรอาหารที่มีประโยชน์ เครื่องผสมอาหารอุตสาหกรรมนี้ผสมผสานโครงที่แข็งแกร่งเข้ากับโครงสร้างสัมผัสที่ถูกสุขลักษณะ ห้องทำงาน ซีล แบริ่งรองรับ และการเชื่อมต่ออุณหภูมิถูกกล่าวถึงเป็นแพ็คเกจเดียว ดังนั้นการผลิตจึงสามารถย้ายจากชุดที่มีความหนาแน่นไปยังขั้นตอนการทำความสะอาดถัดไปโดยมีความไม่แน่นอนน้อยลง

มอเตอร์ WEG และตัวลด Guomao ให้แรงที่จำเป็นสำหรับแป้งโดหนาแน่น ฐานเหงือก หรือมวลขนม อินเวอร์เตอร์ของ Siemens ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานลดภาระและปรับความเร็วให้เหมาะกับแต่ละขั้นตอนของสูตรอาหาร

ตลับลูกปืน NSK สี่ลูกช่วยให้เพลาอยู่ในแนวเดียวกันเมื่อมีมวลอาหารเหนียวกดทับใบมีด ส่วนประกอบของ Schneider และ Chint เป็นแผงควบคุมที่ใช้งานได้จริง ในขณะที่โครงสร้างหน้าสัมผัส SUS304 หรือ SUS316L สามารถระบุได้เพื่อระดับสุขอนามัยที่ต้องการ

สำหรับสูตรอาหารที่เปลี่ยนจากส่วนผสมเปียกไปเป็นส่วนผสมที่ไม่มีรสนิยม เราจะตรวจสอบส่วนรองรับเพลาและการตอบสนองของการควบคุมร่วมกัน มีการตกลงขอบเขตการชะล้างและสุขอนามัยในเวลาเดียวกัน

ผู้ซื้อด้านการผลิตอาหารมักจะตัดสินผู้นวดจากขั้นตอนการทำความสะอาดและบำรุงรักษาทั้งหมด ไม่ใช่แค่แรงบิดในการผสมเท่านั้น ส่วนประกอบเหล่านี้ได้รับเลือกมาเพื่อรองรับกิจวัตรนั้นในขณะที่ยังคงเคลื่อนย้ายแบทช์อยู่

วี.จี.มอเตอร์

Guomao เกียร์ลด

ซีเมนส์อินเวอร์เตอร์

เอ็นเอสเค แบริ่ง

ส่วนประกอบไฟฟ้าของชไนเดอร์

วี.จี.มอเตอร์

มอเตอร์ WEG ช่วยให้เครื่องนวดสตาร์ทได้อย่างน่าเชื่อถือเมื่อแป้งหรือฐานทำขนมมีความหนาแน่นมากที่สุด กำลังตรวจสอบโดยเทียบกับน้ำหนักแบทช์และเนื้อสัมผัสของสูตร ดังนั้นเครื่องจึงไม่ต้องใช้ขนาดมอเตอร์ที่ระบุ

Guomao เกียร์ลด

การลด Guomao จะเปลี่ยนเอาท์พุตของมอเตอร์เป็นการพับที่มั่นคงสำหรับมวลอาหารที่มีความหนา ปัจจัยการบริการและอัตราส่วนสอดคล้องกับรอบเวลา การเข้าถึงการทำความสะอาด และข้อกำหนดในการทำความร้อนหรือความเย็น

ซีเมนส์อินเวอร์เตอร์

อินเวอร์เตอร์ของ Siemens ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานเปลี่ยนจากแบบเปียกเป็นการนวดโดยไม่ต้องเพิ่มความเร็วกะทันหัน การควบคุมดังกล่าวสามารถลดการกระเด็นตั้งแต่เริ่มต้น และช่วยให้สูตรสามารถทำซ้ำได้ก่อนจำหน่าย

เอ็นเอสเค แบริ่ง

ส่วนรองรับลูกปืนของ NSK ช่วยรักษาการจัดแนวเพลาเมื่อแบทช์ดันเข้ากับใบมีดอย่างแรง รูปทรงที่มั่นคงช่วยปกป้องแนวซีลและทำให้ตรวจสอบพื้นที่ตลับลูกปืนได้ง่ายขึ้นในระหว่างการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน

ส่วนประกอบไฟฟ้าของชไนเดอร์

ส่วนประกอบทางไฟฟ้าของชไนเดอร์ทำให้แผงมีแพลตฟอร์มแรงดันไฟฟ้าต่ำ-ที่คุ้นเคยสำหรับการป้องกันและการสลับ กรอบหุ้ม สายไฟ และขอบเขตสัญญาณเตือนสามารถจับคู่กับแนวทางปฏิบัติด้านการทำความสะอาดและการบริการของโรงงานได้

 

การใช้งาน

 

การใช้งานต่อไปนี้เขียนขึ้นสำหรับผู้ซื้ออาหารและกระบวนการ-สะอาด วัสดุสัมผัส ผิวสำเร็จ วิธีการทำความสะอาด และการควบคุมอุณหภูมิ ยังคงต้องได้รับการยืนยันจากสูตรจริง

 

วัสดุอาหาร

ฐานแป้ง -ส่วนผสมของหมากฝรั่ง และไส้ที่หนาจำเป็นต้องทำการพับอย่างแน่นหนา โดยไม่ต้อง-ทำความสะอาดบริเวณสัมผัสที่หยาบหรือแข็ง- ห้องขัดเงาและการระบายแบบควบคุมช่วยให้จัดการกิจวัตรแบบกลุ่มรายวันได้ง่ายขึ้น

วัสดุยา

หากพิจารณาแพลตฟอร์มเดียวกันสำหรับสารยึดเกาะชนิดเม็ดหรือสูตรที่สะอาดอื่นๆ การอภิปรายจะเปลี่ยนไปที่การตกแต่งพื้นผิว การป้องกันซีล และการตรวจสอบการทำความสะอาด ข้อกำหนดเหล่านั้นสามารถรวมอยู่ในแพ็คเกจการติดต่อขั้นสุดท้ายได้

ห้องปฏิบัติการและการวิจัยและพัฒนา

งานอาหารนำร่องได้ประโยชน์จากเครื่องจักรที่สามารถสร้างรูปแบบเฉือนแบบการผลิตจำนวนมาก-ในปริมาณที่น้อยลง ความเร็วที่ปรับได้และการคายประจุที่สามารถกู้คืนได้ช่วยให้ทีมเปรียบเทียบพื้นผิวและเวลาดำเนินการ

วัสดุเคมีและกาว

ผู้ซื้ออุปกรณ์อาหารบางราย-ยังแปรรูปส่วนผสมกาวหรือเรซินในสายการผลิตที่แยกจากกัน ในกรณีดังกล่าว ควรเก็บเหล็กหน้าสัมผัส การแยกการทำความสะอาด และการเลือกซีลให้แตกต่างจากข้อกำหนดเฉพาะของอาหาร

ห้องรูปทรง W- แบบเปิดแสดงพื้นผิวสัมผัสที่เงางามและสว่าง และโปรไฟล์ใบมีดที่ชัดเจน ตัวขับเคลื่อนและฐานอยู่นอกโซนผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ตรวจสอบพื้นที่ทำงานได้ง่ายก่อนโหลดและหลังทำความสะอาด

อาหารขัดเงา-ห้องรูปทรง W-

เกรดเหล็ก ระดับการขัดเงา การจัดเรียงซีล การเชื่อมต่อการทำความร้อนหรือความเย็น และวิธีการระบาย ได้รับการยืนยันจากแผนสุขอนามัย แผนผังการผลิตจะแสดงจุดเข้าใช้งานที่ผู้ปฏิบัติงานจะใช้ทุกวัน

PDI เครื่องนวดอาหาร-สามารถบันทึกการทำงานของไดรฟ์ อุณหภูมิตลับลูกปืน ลักษณะการเชื่อม ผิวสำเร็จ การจัดเรียงซีล และฟังก์ชันการควบคุมที่ตกลงกันไว้ รูปภาพ CE/EMC เป็นตัวอย่าง ไฟล์ทางเทคนิคและใบรับรองขั้นสุดท้ายจะต้องตรงกับวัสดุที่จัดส่ง ขอบเขตด้านไฟฟ้า และสุขาภิบาล

ตัวอย่างใบรับรอง CE / EMC

ตัวอย่างไฟล์ทางเทคนิค

เหล็กกล้าคาร์บอนที่เปลือยเปล่าได้รับการปกป้องด้วยการเคลือบทางอุตสาหกรรม ในขณะที่เครื่องจักรได้รับการยึดแน่นกับการลื่นไถลอย่างหนักและบรรจุในไม้เสริมแรง เราส่งรูปถ่ายขณะโหลดและบันทึกการติดตั้งที่ใช้งานได้จริงให้กับทีมงานที่รับ การรับประกัน 12 เดือนและการสนับสนุนการบริการระยะไกลทำให้การส่งมอบเสร็จสมบูรณ์